Die Caldera, die Katamarane heute überqueren, ist ein etwa 12 Kilometer breiter, versunkener Krater, der entstand, als bei der Eruption in der späten Bronzezeit eine Magmakammer geleert wurde und das Meer einströmte. Was wie eine Landschaft aussieht, ist Geologie im Querschnitt.
Die Klippen unterhalb von Oia ragen fast 300 Meter hoch in gebänderten Schichten aus Bimsstein, Asche und Lava auf, wobei jedes Stratum eine separate Eruption darstellt, die sich über Hunderttausende von Jahren aufgestapelt hat. Ein Katamaran-Ausflug ab Oia auf Santorin ist im Grunde ein Schnitt durch diese Aufzeichnung, betrachtet auf Wasserlinie.
Die Ammoudi-Bucht liegt am Fuß dieser Klippen, ein Fischereihafen, den man über einen Serpentinenpfad vom Dorf oben erreicht. Ihr rotes Gestein bezieht die Farbe aus oxidiertem Eisen in den vulkanischen Ablagerungen. Über Jahrhunderte diente die Bucht den Kaïken, die die Reederfamilien von Oia versorgten, deren neoklassizistische Kapitänshäuser noch immer den Bergrücken säumen. Der ursprüngliche Arbeitscharakter des Hafens überlebt in den in den Fels gehauenen Tavernen und den direkt in den Stein geschlagenen Ankerringen.
Südlich der Bucht entfaltet sich die Küste als eine Folge chromatischer Kulissen. Der Red Beach zieht sein Pigment aus einem kollabierten Schlackenkegel. Der White Beach liegt unter kreideweißen Klippen aus hydrothermal verändertem Gestein, die nur vom Wasser aus zugänglich sind. Dazwischen färben die Schwefelquellen nahe Palea Kameni das Meer ockerfarben, wo Mineralquellen durch den Meeresboden sickern, und Nea Kameni — das jüngste Land im östlichen Mittelmeer, das immer noch wächst — erhebt sich schwarz und vegetationslos in der Mitte der Caldera. Segelrouten hier folgen dem Rand eines aktiven Vulkansystems, das kontinuierlich vom Institut für das Studium und die Überwachung des Vulkans von Santorin überwacht wird.
Der moderne Segelkatamaran eignet sich besonders gut für dieses Gewässer. Zwei Rümpfe sorgen für einen geringen Tiefgang und ermöglichen das Ansteuern von Buchten, die Kieljachten nicht erreichen können, während die breite Deckplattform das Schiff stabil genug für Mahlzeiten während der Fahrt macht. Betreiber bieten Katamaran-Segeltouren auf Santorin mit BBQ-Service, offener Bar und Schnorchelstopps an, und die aktuelle Flotte auf dieser Seite umfasst Gold-Tier- und Luxuskonfigurationen neben Standard-Tagestouren. Die Abfahrten erfolgen von der Ammoudi-Bucht unterhalb von Oia auf Santorin, wobei das Wasser in den späten Vormittagsstunden am ruhigsten ist, bevor der Meltemi auffrischt.
Die anderen Wahrzeichen der Insel — die vergrabene minoische Stadt Akrotiri, die venezianische Burgruine an der Spitze von Oia — werden vom Land aus gelesen. Die Caldera nicht. Ihr Ausmaß erschließt sich erst mitten auf dem Wasser, wo sich der Rand in beide Richtungen wölbt und die Dörfer zu einem dünnen weißen Saum entlang der Spitze werden. Diese Perspektive ist das Argument für eine Katamaran-Kreuzfahrt ab Oia auf Santorin und der Grund, warum Katamaran-Kreuzfahrten ab Oia auf Santorin das bestimmende Halbtagesprogramm der Insel bleiben.
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